Sauge officinale - Graines BIO

« Qui a de la sauge dans son jardin ne voit jamais le médecin ».

La sauge est une plante aromatique et médicinale vivace.

 

Conseils semis :

Semez en poquet de 2-3 graines, dés mars-avril, après les gelées.

Recouvrez légèrement de terre.

Après la levée, gardez le plant le plus fort.

 

Bienfaits :

Tonique du système nerveux, la sauge est stimulante, digestive, diurétique, antiseptique et antispasmodique.

Elle combat les états dépressifs, les troubles digestifs et est un remède efficace contre les maux de gorge.

 

Cuisine :

Le parfum citronné, camphré et peu amer de la sauge fait qu'elle est souvent utilisée dans les marinades, charcuteries, gibier...

 

Conservation :

Lavez et essuyez les feuilles, étalez-les sur la plaque de cuisson et faites-les sécher au four doux (45 à 50 °C) en laissant la porte ouverte (environ 1 heure.

Ou bien laissez la sécher dans une pièce bien aérée et à l'abri de la lumière.

 

Cueillette:

Vous devez en récolter très peu la première année afin de lui donner sa chance.

Récoltez ensuite les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.

 

Bon à savoir :

Rustique, la sauge supporte bien le froid en hiver (à -10°C, lui pailler le pied).

 

Astuce :

Rabattez les plantes adultes au printemps.

 

Producteur :

Ferme de Sainte Marthe (Angers - 49)

 

Conditionnement :

Sachet de 150 graines bio.

 

Graines biologiques :

Graines bio AB certifiées par ECOCERT.

 

Nom latin :

Salvia Officinalis