Bardane - Graines BIO

La bardane est une plante bisannuelle à fort développement pouvant atteindre 2 m de haut. 

Elle a de nombreux noms d’usage, comme Herbe aux teigneux, Bouillon noir, Napolier, Glouteron, Gretteau, Grappon, Grippe copeau, Oreille de Géant, Peignerolle, Pignet, Chou d’âne, Herbe aux pouilleux...  

Conseils semis :

- Semer de juin à juillet, en rayons de 30 cm dans un sol profond et bien fumé.

- Eclaircir.

- La récolte se fait 3 mois après le semis, ou au printemps de la deuxième année, avant l’apparition des fleurs.

 

Conseil cuisine :

Tout comme la scorsonère à laquelle elle ressemble un peu, on consomme la racine de la bardane, (qui peut atteindre 50 cm de long !), cuite à la manière des salsifis, en sautés ou en gratins.  

 

Producteur :

Ferme de Sainte Marthe (Angers - 49)

 

Conditionnement :

Sachet de 200 graines bio.

 

Graines biologiques :

Graines bio AB certifiées par ECOCERT.

 

Nom latin :

Arctium lappa