Radis green Meat - Graines Non traitées

Le radis green meat est un radis d'hiver japonais.

Forme allongée, épiderme vert à bout blanc et chair verte.

Croquant, juteux, son goût rappelle le radis noir sans piquant.

 

Conseils semis :

Semez directement les graines. Puis éclaircissez si besoin tous les 12 cm environ.

Arrosez.

 

Conseils cuisine :

Légume essentiel en cuisine asiatique, le radis sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit mariné en saumure. Il peut aussi être finement râpé et ajouté comme condiment ou comme élément de sauce.

Dans la cuisine japonaise, on l'utilise comme condiment (cru et râpé), en salade, ou comme légume cuit.

 

Bienfaits :

Riche en vitamine C, en fibres et en amylase, il favorise une bonne digestion. Ses feuilles comportent de nombreux minéraux et vitamines.

 

Bon à savoir :

De meilleure conservation que les radis de printemps, ils peuvent facilement être stocké durant l'hiver.

Producteur :

Ferme de Sainte Marthe (Angers - 49)

Conditionnement :

Sachet de 1000 graines non traitées.

 

Nom latin :

Raphanus sativa L.