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Chou-fleur Romanesco - Graines BIO
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Chou-fleur Romanesco - Graines BIO
Très décoratif. Goût fin, sucré et doux. Ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur.
| Période de semis conseillée : | Mars à juin. |
| Récolte : | Aout à décembre. |
| Sol : | Fertile, profond, frais et humifère |
| Exposition : | Ensoleillée. |
Producteur : Ferme de Ste Marthe
Le Chou-fleur Romanesco est une variété ancienne, originaire d’Italie (à proximité de Rome d’où la racine de son appellation).
Le Chou-fleur Romanesco est très originale de par la forme pyramidale de sa pomme et ses inflorescences d’un beau vert tendre. Sa forme géométrique (dite fractale) est des plus décoratives.
Conseils semis :
Semer de mars à juin en pépinières.
Repiquer en place dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, à exposition ensoleillée, lorsque le plant a 4 feuilles à 70 / 80 cm en tous sens.
Conseils cuisine:
Le Chou-fleur Romanesco a un goût fin, doux et sucré. Il se prête bien à la congélation.
Vous pouvez le consommer cru en salade, ou cuit en gratin ou au jus.
Producteur :
Ferme de Sainte Marthe (Angers - 49)
Conditionnement :
Sachet de 300 graines bio.
Graines bio :
Graines bio AB certifiées par Ecocert
Nom latin :
Brassica oleracea var. botrytis
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