Chou Mizuna - Graines BIO

Le Chou Mizuna est une plante de culture facile, de croissance rapide et vigoureuse.

C'est une plante bisannuelle, qui a une grande résistance au froid.  
     

Conseils semis :

- Semer de mai à septembre en pépinière.

- Repiquer en place dans une terre profonde et fraîche lorsque les plants ont 4 feuilles à 25 cm entre les rangs.

- Eclaircir tous les 20 cm.

- La récolte se fait de juillet à février.

Note : Le semis direct est également possible à partir d’avril.

 

Conseils cuisine :

Le Chou Mizuna produit de nombreuses feuilles vert foncé, laciniées, à consommer en salade, à la manière d’une chicorée.  

Leur goût est frais et croquant, de saveur douce et légèrement poivrée, à utiliser en mesclun et salade de jeunes pousses lorsque récoltées jeunes.  

Ces feuilles se consomment également cuites à la manière des épinards (à la vapeur, bouillies ou sautées au wok).

 

Producteur :

Ferme de Sainte Marthe (Angers - 49)

 

Conditionnement :

Sachet de 300 graines bio.

 

Graines bio :

Graines bio AB certifiées par Ecocert

 

Nom latin :

Brassica rapa var. japonica