Poirée verte à couper - Graines BIO

La poirée est également : bette, blette ou bette à carde.

Conseils semis :

Semez directement en pot en poquets de 3 graines (ou en triangle).

Arrosez et maintenez le sol frais jusqu'à la levée.

Vous ne conserverez que le plus vigoureux par poquets.

 

Astuces :

- En été, paillez la surface du pot : en effet, la poirée redoute la sécheresse, le paillage est donc recommandée en cas de fortes chaleurs.

- La poirée aime les engrais à base d'algues : pour la rendre heureuse, apportez-en une fois par mois !

 

Cueillette :

Coupez les feuilles de poirée etune à une, à la base avec un couteau.

Une fois coupées, arrosez afin qu'elles repoussent ! Elle produit plusieurs récoltes.

 

Cuisine :

Délicieuses cuites au beurre, à la crème, avec du jus de viande, en gratin. Les feuilles sont utilisées dans les potages ou comme les épinards.

 

Bienfaits :

Riche en fibres, la poirée est très efficace dans la lutte contre la paresse intestinale. Ses feuilles sont une excellente source de vitamine C (35 mg aux 100 g) aux propriétés anti-oxydantes reconnues.

 

Bons mariages :

La poirée apprécie la proximité de la carotte, du chou-rave, du radis, du navet et du haricot nain. En revanche, il faut éviter de le faire voisiner à côté du poireau.

 

Producteur :

Ferme de Sainte Marthe (Angers - 49)

 

Conditionnement :

Sachet de 200 graines bio.

 

Graines biologiques :

Semences potagères bio AB certifiées par ECOCERT.

 

Nom latin :

Beta vulgaris cicla