Persil Mitsuba - Graines non traitées

Variété rare, de culture facile, le persil mitsuba est remarquable par sa saveur aromatique hors du commun.

 

Conseils semis :

Semez les graines à l'abri en mars / avril, ou directement dehors plus tard.

 

Astuce :

Il peut être utile de pailler le sol pour le garder frais.

 

Conseils cuisine :

Le persil mitsuba est originaire du Japon où on l'utilise dans les soupes et les salades. Ses tiges peuvent être blanchies comme les céleris.

Le persil mitsuba tient bien la cuisson.

 

Bienfaits :

Le persil mistuba est riche en carotène, en potassium et en fer.

 

Choix du pot:

20 cm de diamètre. Eviter les pots en métal car il n'aime pas avoir les racines au chaud.

 

Producteur :

Ferme de Sainte Marthe (Angers - 49)

 

Conditionnement :

Sachet de 500 graines non traitées.

 

Nom latin :

Cryptotaenia japonica