Poireau de carentan - Graines BIO

Très rustique, le poireau de Carentan supporte parfaitement le froid. Il est lent à monter à graines au printemps.

Ses caractéristiques : Pied court entre 20 à 25 cm pour un diamètre de 6 à 8 cm, feuilles larges qui commencent à se séparer au dessus du pied à environ 8 cm pour former un éventail.

 

Conseils semis :

Semez en mars, sous abri, recouvrez légèrement de terreau fin, tassez et arroser à l'arrosoir à pommeau pour ne pas bouger les graines.

Repiquez en mai/juin avec une quinzaine de centimètres d'écart entre chaque pied.

 

Astuces :

- Les poireaux repiqués se développent mieux que ceux que l'on sème en place ! Avant le repiquage, réduire de moitié le feuillage et les racines, et laisser faner deux jours les pieds (sur le sol) pour les endurcir.

- Conservez vos tontes de gazons pour pailler vos plants de poireaux ! En effet, les poireaux, très gourmands en matières organiques, apprécient particulièrement ce paillage nutritif et protecteur.

 

Bienfaits :

Le poireau est reconnu pour ses nombreuses vertus (digestif, antiseptique...), riche en vitamines, cuivre, fer, phosphore, il est un légume d'automne et d'hiver indispensable.

 

Cuisine :

Le poireau se consomme cuit, en vinaigrette, gratiné, en tarte ou dans les potages et potées.

 

Conseil :

Pour faciliter la reprise des jeunes plants de poireaux, il est recommandé de tailler le chevelu des racines de façon net et propre, juste au moment du repiquage. Ce geste simple active la pousse de nouvelles racines qui renforceront les plants.

 

Bon à savoir :

Poireaux et carottes s'entendent à merveille : l'odeur du poireau éloigne la mouche de la carotte alors que la présence de carottes repousse la teigne du poireau.

 

Soins :

Bien fumer et apporter de l'engrais organique.

Butter pendant la culture pour avoir le fût blanc plus long et plus tendre !

 

Producteur :

Ferme de Sainte Marthe (Angers - 49)

 

Conditionnement :

Sachet de 500 graines bio.

 

Graines biologiques:

Semences potagères bio AB certifiées par ECOCERT.

 

Nom latin :

Allium porrum